Башкиры

Башкиры (самоназв.: башкорт) – народ в Российской Федерации (1,6 млн. чел. – 2010), коренное население Республики Башкортостан (1,17 млн. чел.).

Территориями преимущественного проживания являются области: Челябинская (162,5 тыс. чел.), Оренбургская (46,7 тыс.), Тюменская (46,4 тыс.), Пермский край (32,7 тыс.). За пределами России живут в Казахстане (17,2 тыс.), Узбекистане (43,0 тыс.).

Говорят на башкирском языке тюркской группы алтайской семьи. Имеются диалекты: южный (юрматынский) и восточный (куваканский),  выделяется также северо-западная группа говоров. Письменность на основе арабской графики, в 1929 г. ее перевели на латиницу, а с 1939 г. – на русскую графическую основу.

Верующие башкиры – мусульмане-сунниты. В то же время ислам долгое время сочетался с древними языческими верованиями (лесной дух шурале, водяной дух, демонические персонажи бисура, албасты, праздник каргатуй – «культ грачей», обряд вызывания дождя и др.).

В формировании башкир решающую роль сыграли тюркские скотоводческие племена Южной Сибири и Центральной Азии. С конца 9 века они переселились на Южный Урал и прилегающие степные и лесостепные районы, вытеснив оттуда или ассимилировав местное финно-угорское и иранское (сарматы) население. В 10 – начале 13 вв. башкиры были под политическим влиянием Волжско-Камской Болгарии, соседствовали с кыпчако-куманами. В 1236 году они были покорены монголо-татарами и присоединены к Золотой Орде. В 14 веке башкиры приняли ислам. В период монголо-татарского владычества в их состав влились некоторые болгарские, кыпчакские и монгольские племена, тем самым завершив формирование этнического облика башкир. После падения Казани (1552) башкиры приняли российское подданство. В конце 18 в. в Уфе было учреждено Духовное управление мусульман России.

В 1919 г. образовалась Башкирская АССР, в октябре 1990 г. она была преобразована в Башкирскую ССР, а в феврале 1992 г. провозглашается Республика Башкортостан.

Традиционный тип хозяйства башкир – полукочевое скотоводство (гл. обр. лошади, а также овцы, крупный рогатый скот, на юге – верблюды). Занимались также охотой и рыбной ловлей, бортничеством, сбором плодов и корней растений. Появляется огородничество. С 17 в. возрастает роль земледелия.

В современной Башкирии наиболее развиты нефтепереработка и индустрия нефтехимии. В сельском хозяйстве основной упор делается на производстве зерновых и технических культур (сахарная свекла, подсолнечник). Товарное значение сохраняют такие традиционные  занятия, как пчеловодство коневодство, кумысолечение.  Развито декоративно-прикладное искусство (ювелирное дело, художественная обработка металла, резьба по дереву, вышивка, тиснение по коже и др.)

Традиционный тип поселения башкир — аул, расположенный на берегу реки или озера и состоящий из войлочных юрт со сборным решетчатым каркасом. Наиболее торжественными считались белые юрты. Белыми кошмами покрывали жилье для приёма гостей. Юрта, покрытая светлым войлоком, свидетельствовала о состоятельности семьи.

В степной зоне ставили глинобитные или саманные дома, в лесной и лесостепной зоне – срубные избы с сенями. Временными жилищами и летними кухнями нередко служили балаганы из досок или ивовых прутьев, обмазанных глиной. Современные сельские жилища башкир мало чем отличаются от домов соседствующих народов. Традиционные черты сохраняются только в интерьере: деление на хозяйственно-будничную и гостевую половины, устройство низких широких нар у печи. Данью традиции являются летние кухни, где готовят и принимают пищу, отдыхают.

Народная одежда башкир объединяет традиции степных кочевников и местных оседлых племен. Основу женской одежды составляло длинное платье с оборками, передник, камзол, украшенный позументом и серебряными монетами. Молодые женщины носили нагрудные украшения из кораллов и монет. Головной убор женщин – чепец с серебряными подвесками и монетами, с длинной, спускающейся по спине лопастью, расшитой бисером; девичий - шлемовидная шапочка, также покрытая монетами. Молодые женщины носили яркие головные покрывала и платки. Верхняя одежда – распашные кафтаны и чекмени из цветного сукна, отделанные позументом, вышивкой, монетами. Украшения — различного рода серьги, браслеты, перстни, застежки — изготовлялись из серебра, кораллов, бисера, серебряных монет, с применением вставок из бирюзы, сердолика, цветного стекла.

Мужская одежда – рубахи и штаны с широким шагом, легкие халаты, камзолы, тулупы. Головные уборы – тюбетейки, круглые меховые шапки, малахаи, закрывающие уши и шею, шляпы. Шапки из меха носили и женщины. Широкое распространение имели сапоги, кожаные ботинки, ичиги, бахилы, а в Приуралье – лапти. Сегодня традиционный костюм или его элементы используются, как правило, пожилыми людьми, артистами, в праздничные дни и на свадьбах.

Основу традиционной пищи башкир составляли мясные и молочные продукты, употребляли также дичь, рыбу, мед, ягоды и дикоросы. Традиционные блюда – мелконарезанная конина или баранина с бульоном (бишбармак, куллама), вяленая колбаса из конского мяса и жира (казы), сливки, сметана, различные виды творога, сыр (корот), каши из пшена, ячменной, полбяной и пшеничной крупы, толокно. Очень популярна самодельная тонкая лапша на мясном или молочном бульоне, крупяные супы, затирухи. Хлеб (лепешки) употребляли пресный, в 18 – 19 вв. распространился кислый хлеб, в пищевой рацион вошли картофель и овощи. Существуют различные способы консервации мясных и молочных продуктов, ягод (вяление, копчение, сушка).

Среди напитков наиболее распространены айран (разбавленное кислое молоко), кумыс и чай. По праздникам пили слабоалкогольные напитки бузу (из проросших зерен ячменя, полбы) и бал (из меда и сахара).

Такие блюда, как казалык, тукмас, бишбармак, зур бэлиш, чак-чак, всегда были гордостью башкирской кухни и по сей день остаются украшением праздничного стола.

Ведущее место в устно-поэтическом творчестве занимает эпос («Урал-батыр», «Акбузат», «Идукай и Мурадым» и др.). Сказочный фольклор представлен волшебными, героическими, бытовыми сказками, сказками о животных. Своеобразным фольклорным источником является шежере – летописное описание башкирских родов. Развито песенно-музыкальное творчество: эпические (о батырах, родном крае), лирические и бытовые (обрядовые, сатирические, юмористические) песни, частушки (такмак). Разнообразны плясовые мелодии. Танцам свойственна повествовательность, многие имеют сложную структуру и содержат элементы пантомимы.

Традиционные музыкальные инструменты – курай (род тростниковой свирели), кубыз (варган). В прошлом существовал смычковый инструмент кыл кумыз. С конца 19 в. получили распространение скрипка, гармонь, мандолина.

Основные народные праздники отмечались в весенне-летнее время. После прилета грачей устраивали каргатуй («грачиный праздник»). Накануне весенних полевых работ, а местами после них проводили праздник плуга сабантуй, включавший общую трапезу, борьбу, конные скачки, соревнования в беге, стрельбе из лука, шуточные состязания (бой мешками, перетягивание каната, разбивание горшков с завязанными глазами и др.). Праздник сопровождался молениями на местном кладбище. В середине лета проходил джиин – праздник, во время которого устраивалась ярмарка, заключались торговые сделки, брачные соглашения. 

В современные дни повсеместно проводится праздник сабантуй, в который вошли некоторые элементы джиина, а также современные виды спортивных состязаний и концертные номера. Широкое распространение у башкир получили и мусульманские праздники (курбан-байрам, ураза-байрам).

Известность башкирской земле принесли такие люди как национальный герой Салават Юлаев, народные писатели и поэты Мустай Карим, Мажит Гафури,  Афзал Тагиров, Хадия Давлетшина, историк-этнолог Раиль Кузеев, художники Касим Давлеткильдеев и Рашит Нурмухаметов, балерина Зайтуна Насретдинова, композитор Хабибулла Ибрагимов, музыкант-певец Г.С. Альмухаметов, эстрадная певица Земфира Рамазанова.

 

В досоветский период в Енисейской губ. представителей башкирского народа практически не было. В 1897 г. здесь проживало 24 чел., в 1920 г. – 18 чел. Первые крупные группы башкир появились Енисейской губернии вместе с беженцами от голода, поразившего Поволжье в начале 1920-х годов.  Многие из них остались жить на красноярской земле. Перепись населения 1926 г. зафиксировала в регионе 553 чел. башкирской национальности. В Ужурском районе Ачинского округа появился первый башкирский поселок, в 1926 г. в нем насчитывалось 69 хозяйств и почти 400 чел.